Tvrtka Vele Mare d.o.o. započela je s radom 2013. godine, kada je formirano prvo uzgojno polje za dagnje površine 32.000 m². Drugo uzgojno polje, veličine 30.000m2 uspostavljeno je 2017. godine, čime je dodatno ojačana proizvodnja i osigurana dugoročna stabilnost uzgoja. Oba uzgajališta smještena su u Podvelebitski kanal, na lokalitetu od Uvale Modrič do Rta Pisak, u akvatoriju poznatom po iznimnoj čistoći i snažnoj prirodnoj dinamici mora.

Od 2017. godine Vele Mare je prvi i jedini eko certificirani uzgajivač školjaka u Republici Hrvatskoj. Ekološki certifikat za nas nije samo oznaka, već potvrda dugoročne odluke da uzgoj temeljimo na održivosti, odgovornom upravljanju resursima i poštovanju prirodnih procesa.

Kvaliteta mora u kojem uzgajamo dagnje kontinuirano je razreda „A“, najviše mikrobiološke kategorije. Zbog takvih uvjeta, školjke ne prolaze proces purifikacije u vanjskim bazenima prije isporuke, čime se čuva njihova prirodna ravnoteža i izvorna kvaliteta. Na taj način kupac može biti siguran da dobiva dagnju uzgojenu u akvatoriju najviše kakvoće, bez dodatnih intervencija.

Naš proizvod danas je dostupan u trgovačkim lancima, kao i u brojnim hotelima i restoranima diljem Republike Hrvatske, gdje se prepoznaje po svježini, ujednačenosti i pouzdanosti. nera.

Važan dio našeg rada je i kontinuirana suradnja sa znanstvenom zajednicom, posebno sa Sveučilište u Zadru. Kroz tu suradnju pratimo utjecaj okolišnih uvjeta na rast i kvalitetu dagnji, unapređujemo uzgojne prakse i dodatno potvrđujemo ispravnost našeg ekološkog pristupa.

Naša vizija ostaje jasna i dugoročna: razvijati održiv uzgoj školjaka koji poštuje prirodu, osigurava vrhunsku kvalitetu proizvoda i gradi povjerenje kupaca. Vjerujemo da znanje i iskustvo, primijenjeni u prirodnom okruženju i kroz održiv uzgoj, doprinose kvaliteti proizvoda koja se potvrđuje kroz dugoročno povjerenje kupaca.